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196
04-09-2020 14:09:20
Esse mousse de maracujá com chocolate tem tudo pra virar sua sobremesa favorita! Inscreva-se no canal e ative as notificações para receber mais posts como esse.
#Receita
Rendimento: 12 porções
Você vai precisar de:
1 bolo de chocolate
5 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de gelatina incolor
1 xícara de creme de leite
1 ½ xícara de leite condensado
1 xícara de polpa de maracujá batida e coada
1 xícara de leite para umedecer o bolo
Calda
½ xícara de água
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
¼ xícara de polpa de maracujá com as sementes
Modo de preparo:
1. Em uma tábua de corte, com uma faca serrilhada, corte o bolo em fatias de 2 centímetros. Reserve
2. Em uma tigela pequena, adicione a água e a gelatina em pó. Mexa até dissolver e deixe hidratar por 5 minutos.
3. Em um liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, a polpa de maracujá e bata até ficar homogêneo.
4. Leve à gelatina hidratada ao micro-ondas e aqueça por 30 segundos.
5. Adicione a gelatina derretida na mistura do liquidificador e bata por mais 30 segundos até ficar homogêneo.
6. Monte o mousse: em uma taça ou travessa refratária faça uma camada de bolo e umedeça com o leite com a ajuda de uma colher. Faça uma camada com o creme. Repita até terminar com uma camada de creme.
7. Cubra e leve à geladeira por cerca de 2 horas, até firmar.
8. Faça a calda: em uma panela pequena, adicione a água, o açúcar, o amido e a polpa de maracujá.
9. Cozinhe em fogo baixo até a mistura engrossar, por cerca de 3 minutos. Deixe esfriar antes de decorar o mousse.
10. Decore o mousse com a calda.
11. Aproveite!
#TastyDemais
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197
02-09-2020 18:09:57
Aprenda a fazer esse bolo usando uma panela elétrica de arroz. Inscreva-se no canal e ative as notificações para receber mais vídeos como esse.
#Receita
Rendimento: 8 fatias
Você vai precisar de:
Bolo blue velvet:
1 caixa de mistura para bolo branco
1/4 xícara de leitelho
1/3 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de chá de corante azul royal
Glacê de cream cheese:
28 g de cream cheese
1/2 xícara de manteiga
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
2 colheres de chá de essência de baunilha
Opcional:
Mirtilos
Raspas de chocolate
Modo de preparo:
1. Misture os ingredientes do bolo blue velvet em uma tigela. Misture até ficar homogêneo. Despeje a massa de bolo na tigela da panela elétrica de arroz.
2. Coloque a tigela dentro da panela elétrica de arroz e deixe assar lentamente por 90 minutos. (Cada panela elétrica de arroz é diferente. Verifique o cozimento do seu bolo com um palito. Se você inserir o palito e ele sair limpo, o bolo está pronto).
3. Quando o bolo terminar de assar, retire da panela e deixe descansar por 15 minutos para esfriar. Vire, remova da panela e corte ao meio. Leve à geladeira para que fique mais fácil de decorar.
4. Misture os ingredientes do glacê em uma tigela. Misture até ficar homogêneo.
5. Comece com a metade inferior do bolo, espalhe um pouco do glacê e adicione alguns mirtilos. Cubra com a outra metade do bolo. Decore o bolo conforme desejar. Adicione raspas de chocolate (opcional).
6. Aproveite!
#TastyDemais
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198
31-08-2020 18:08:17
Um bolinho diferente para sua coleção de receitas. Inscreva-se no canal e ative as notificações para receber mais vídeos como esse.
#Receita
Rendimento: 1 forma redonda de 25cm de diâmetro
Você vai precisar de:
Bolo de cenoura
1 ½ xícara de cenoura ralada (1 cenoura grande, cerca de 200g descascada)
2 ovos
½ xícara de óleo vegetal
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento
Bolo de chocolate
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar peneirado
½ xícara de cacau em pó 50% peneirado
2 ovos
½ xícara de óleo vegetal
1 xícara de água fervendo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura crocante
2 colheres de sopa de manteiga
¼ xícara de água
1 xícara de chocolate em pó 50% peneirado
1 xícara de açúcar
Modo de preparo:
1. Unte e enfarinhe uma forma e preaqueça o forno à 180°C.
2. Faça o bolo de cenoura: em um liquidificador, adicione a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata até ficar homogêneo, por cerca de 1 minuto. Pause, raspe as laterais do copo e volte a bater.
2. Desligue, adicione a farinha e misture com a ajuda de uma colher. Volte a bater por certa de 30 segundos. Pause, raspe as laterais do copo e volte a bater até misturar. Não bata demais para o bolo não ativar o glúten.
3. Desligue, adicione o fermento e bata por cerca de 10 segundos, apenas para misturar. Reserve.
4. Faça o bolo de chocolate: em uma tigela grande, adicione a farinha, o açúcar e o chocolate em pó. Misture até ficar homogêneo com a ajuda de um batedor de arame.
5. Adicione os ovos, o óleo e misture.
6. Adicione a água em 3 vezes, mexendo até ficar homogêneo entre as adições.
7. Quando a mistura estiver homogênea, adicione o bicarbonato e o fermento.
8. Coloque as massas na forma intercalando as cores. Se desejar, coloque em duas jarras para facilitar o processo.
9. Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que ao espetar um palito de dente no centro do bolo e ele saia seco.
10. Apenas quando o bolo estiver pronto, faça a calda: em uma panela média, em fogo baixo, adicione a manteiga, a água, o cacau e o açúcar.
11. Cozinhe apenas até sentir que os grânulos de açúcar se dissolveram, por cerca de 1 minuto, e despeje ainda quente em cima do bolo.
12. Espere esfriar bem para a cobertura ficar crocante.
13. Aproveite!
#TastyDemais
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199
28-08-2020 17:08:40
Esse mexidão típico da Coreia do Sul é uma delícia. Inscreva-se no canal e ative as notificações para receber mais vídeos como esse.
#Receita
Rendimento: 4 porções
Você vai precisar de:
Para marinar a carne:
350g de alcatra fatiada fina
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa de açúcar mascavo
½ colher de chá de gengibre ralado
2 dentes de alho ralado
3 colheres de sopa de cebolinha (parte branca) picada
1 colher de sopa de saquê licoroso (mirin)
1 colher de sopa de óleo de gergelim
200g de broto de feijão
1 abobrinha ralada
1 cenoura ralada
½ maço de cebolinha cortada em 3cm
½ maço de espinafre picada
150g de cogumelo shitake fatiado
2 ovos
Óleo vegetal para refogar
Sal a gosto
Para finalizar:
Óleo de gergelim a gosto
1 colher de chá de pimenta gochujang (ou molho de pimenta)
Pimenta do reino a gosto
Semente de gergelim a gosto
Arroz gohan para servir
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, adicione a carne e tempere com shoyu, açúcar mascavo, gengibre, alho, cebolinha, saquê e óleo de gergelim. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, em fogo alto, aqueça cerca de ½ colher de sopa de óleo e refogue o shitake rapidamente até dourar, por cerca de 30 segundos. Tempere com o sal e reserve.
3. Repita com a cebolinha, o broto de feijão, o espinafre, a cenoura e a abobrinha.
4. Na mesma frigideira, frite a carne marinada até os líquidos secarem, por cerca de 5 minutos. Reserve.
5. Em outra frigideira, em fogo baixo, frite os ovos deixando no ponto de sua preferência. Reserve.
6. Para a montagem: coloque o arroz no fundo de uma tigela e por cima, arrume o cogumelo e os vegetais um do lado do outro.
7. Finalize colocando o ovo por cima e tempere com cerca de ¼ de colher de chá de óleo de gergelim, a pimenta gochuchang, a pimenta do reino e semente de gergelim a gosto.
8. Aproveite!
#TastyDemais
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200
26-08-2020 17:08:49
Esse molho "bolonhesa" é completamente vegetariano. Inscreva-se no canal e ative as notificações para receber mais vídeos como esse.
#Receita
Rendimento: 8 a 10 porções
Você vai precisar de:
285 g de cogumelos
1 cebola
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal a gosto
Pimenta a gosto
4 dentes de alho picados
1½ colher de chá de orégano
¼ de xícara de extrato de tomate
800 g de tomate pelado em lata triturado
2 xícaras de caldo de vegetais
400 g de grãos-de-bico cozido
Manjericão para decorar
Modo de preparo:
1. Em um processador de alimentos, pulse os cogumelos e cebolas até cortá-los em pedaços finos e uniformes, cerca de 10 pulsadas, raspando as laterais da caneca, conforme necessário.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio/alto.
3. Adicione os cogumelos e as cebolas na frigideira e tempere com sal e pimenta. Refogue até os vegetais soltarem o líquidos e amolecerem, por cerca de 8 minutos.
4. Adicione o alho e o orégano e refogue até soltar o cheiro, cerca de 30 segundos.
5. Empurre os vegetais para as laterais da panela e adicione o tomate, misturando lentamente os vegetais da lateral até formar uma pasta uniforme.
6. Adicione os tomates triturados e mexa até ficar homogêneo e espesso.
7. Adicione o caldo de vegetais e mexa até que o molho fique ligeiramente grosso. Reduza o fogo para médio/baixo.
8. Enquanto o molho cozinha, coloque o grão-de-bico no processador de alimentos e pulse até cortá-los em pedaços finos, cerca de 10 pulsadas.
9. Despeje o grão-de-bico em um coador fino e deixe submerso em uma tigela média cheia de água.
10. Transfira o grão-de-bico para o molho e mexa por pelo menos 1 minuto para dar tempo do grão-de-bico absorver os temperos.
11. Use o molho conforme desejado para massas, macarrão vegetariano, calzones etc.
12. Aproveite!
#TastyDemais
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201
24-08-2020 16:08:08
A Fleischmann e o Tasty Demais lançaram o desafio de fazer pão em casa pela primeira vez. Será que deu certo? Confira aqui o que rolou e aprenda uma receita deliciosa!
Receita por escrito: https://bzfd.it/2Yu7DUx
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202
21-08-2020 16:08:56
Já ouviu falar do pão nuvem? Ele é super fácil de fazer e fica bem fofinho! Inscreva-se no canal e ative as notificações para receber mais vídeos como esse.
#Receita
Rendimento: 1 pão
Você vai precisar de:
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
1 ½ colheres de sopa de amido de milho
Corante alimentício de cores variadas
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 160°C. Reserve uma forma antiaderente ou forre com papel manteiga.
2. Em uma batedeira, adicione as claras e bata até espumar.
3. Adicione o açúcar e bata por cerca de mais 2 minutos.
4. Adicione o amido e bata por cerca de mais 2 minutos, até obter picos muito firme.
5. Separe as claras batidas em tigelas de acordo com o número de cores que você escolher, adicione os corante e misture com delicadeza, até ficar uniforme.
6. Distribua a massa na assadeira moldando em um pão e leve para assar por cerca de 30 minutos, até dourar levemente.
7. Deixe esfriar antes de cortar!
8. Aproveite!
#TastyDemais
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203
19-08-2020 17:08:53
Esses lanchinhos com mortadela são simples e deliciosos. Inscreva-se no canal e ative as notificações para receber mais vídeos como esse.
Receitas https://bzfd.it/319cpIP
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17-08-2020 18:08:23
Essa receita não tem erro! Inscreva-se no canal e ative as notificações para receber mais vídeos como esse.
#Receita
Você vai precisar de:
Purê de batata:
800g batata descascadas e cortadas em cubos
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de requeijão
½ xícara de leite
Sal
Pimenta
Recheio:
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picado
500g de carne moída
1 folha de louro
1 berinjela picada em cubos pequenos
1 xícara de tomate picado
Sal
Pimenta
¼ xícara de molho de tomate
1 xícara de água
¼ xícara de cebolinha
1 xícara de queijo muçarela
¼ xícara de queijo parmesão
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque as batatas e cubra com filme plástico. Leve ao microondas por cerca de 8 minutos ou até ficarem macias.
Amasse as batatas com um espremedor de batatas. Adicione a manteiga, requeijão, leite, sal e pimenta e mexa até incorporar. Reserve.
Prá-aqueça o forno a 180ºC graus.
Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola. Refogue até que comece a ficar trasnlúcida.
Adicione o alho e em seguida adicione a carne e o louro. Refogue até que comece a secar a água.
Adicione a berinjela, tomate picado e tempere com sal e pimenta.
Adicione o molho de tomate e a água e deixe apurar por 10 minutos. Ou até que a berinjela fique macia.
Adicione a cebolinha e desligue o fogo.
Trasfira o recheio para uma assadeira de 34x20x7cm (cerca de 2,7l de capacidade). Polvilhe a muçarela. Espalhe o purê batatas e cubra com queijo parmesão.
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
Bom apetite!
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14-08-2020 16:08:44
Receitas gostosas pra fazer em casa e dividir com quem você mora. Inscreva-se no canal para receber mais vídeos como esse.
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12-08-2020 18:08:42
Esse sorvete fica uma delícia! inscreva-se no canal e ative as notificações para receber mais vídeos como esse.
#Receita
Rendimento: 12 porções
Você vai precisar de:
¼ xícara de óleo de coco
1 xícara de leite de coco
¼ xícara de cacau em pó
¾ xícara de aquafaba (de 1 lata de 400 gramas de grão de bico)
½ colher de chá de creme de tártaro
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
1. Em uma tigela média que possa ir ao micro-ondas, misture o óleo de coco e o leite de coco. Leve ao micro-ondas por 45 segundos, até que o óleo de coco derreta.
2. Bata o cacau em pó na mistura de leite de coco até ficar homogêneo. Reserve.
3. Em uma tigela grande, misture a aquafaba, o creme de tártaro e a essência de baunilha. Usando uma batedeira, bata a mistura por 6 minutos, até ficar leve, macia e triplicar de volume.
4. Peneire o açúcar de confeiteiro e acrescente 2 colheres de sopa por vez, bata até incorporar após cada adição, por cerca de 3 minutos. A mistura deve ficar brilhante e com uma aparência acetinada.
5. Cuidadosamente, acrescente a mistura de chocolate e coco na aquafaba batida, ¼ xícara por vez. Não misture demais, senão você perderá volume.
6. Despeje a mistura em uma forma de pão de 700 ml.
7. Leve ao congelador descoberto por pelo menos 6 horas, até no máximo um dia para o outro. Coberto, o sorvete vai durar 2 semanas no congelador.
8. Aproveite!
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10-08-2020 17:08:27
Adora milho? Essas receitas vão te agradar então. Inscreva-se no canal e ative as notificações para receber mais vídeos como esse.
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05-08-2020 17:08:16
Uma boa opção para o café-da-tarde! Inscreva-se no canal para receber mais vídeos como esse.
#Receita
Rendimento: 10 porções
Você vai precisar de:
Cobertura
¼ de xícara de farinha de amêndoas ou de arroz
¼ de xícara de farinha de coco
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de chá de canela
2 colheres de sopa de óleo de coco, frio
2 colheres de sopa de xarope de bordo ou mel
⅓ de xícara de nozes picadas, opcional
Massa
1¼ xícara de iogurte natural
3 ovos grandes
1 colher de chá de essência de baunilha
⅓ de xícara de óleo de coco e um pouco mais para untar
½ xícara de xarope de bordo ou mel
1 colher de chá de vinagre de maçã
1 xícara de farinha de amêndoa ou de arroz
⅔ de xícara de farinha de coco
1 colher de sopa de canela em pó
½ colher de chá de noz-moscada em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ de colher de chá de sal;
1 xícara de mirtilos ou a fruta que você desejar
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180˚C.
2. Para a cobertura: em uma tigela média, misture as farinhas de amêndoa e coco, o açúcar, a canela e o óleo de coco. Com a parte de trás de um garfo, misture o óleo de coco com os ingredientes secos até que você fique apenas com pedacinhos do tamanho de uma ervilha. Misture o xarope e as nozes. A cobertura deve ficar com a aparência de areia molhada com pedacinhos maiores. Deixe descansar.
3. Para o bolo: em uma tigela grande, misture o iogurte, os ovos, a essência baunilha, o óleo de coco, o xarope e o vinagre de maçã até atingir uma massa homogênea.
4. Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoas, a de coco, a canela, a noz-moscada, o bicarbonato de sódio e o sal.
Misture os mirtilos com duas colheres de sopa da mistura de farinha e reserve.
5. Com uma espátula de borracha, misture os ingredientes secos com os molhados, mexendo até atingir uma massa homogênea. Acrescente os mirtilos.
6. Corte um pedaço de papel-manteiga de 10 por 40 centímetros. Deixe o restante do papel separado. Unte uma forma de pão de forma 20 x 10 com óleo de coco e alinhe a forma com o pedaço de papel-manteiga para que ele fique pendurado nas laterais. Use o pedaço de papel-manteiga separado para colocar na forma na direção oposta.
7. Despeje a massa na forma preparada e alise a parte superior. Despeje a cobertura igualmente sobre a massa.
8. Leve ao forno por 45 a 50 minutos até que o topo esteja dourado e o palito de dente saia limpo quando for espetado. Se o topo estiver escurecendo muito rapidamente, cubra com papel alumínio nos 15 minutos finais de cozimento.
9. Deixe o bolo esfriar por 15 minutos e use o papel-manteiga para retirá-lo cuidadosamente da forma. Deixe esfriar por mais 15 minutos antes de servir.
10. Aproveite!
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209
03-08-2020 18:08:05
Você vai se surpreender com essa receita. Inscreva-se no canal para receber mais vídeos como esse.
#Receita
Você vai precisar de:
Rendimento: 4 porções
¾ de água do cozimento do grão de bico gelada (aquafaba)
¼ colher de chá de suco de limão
½ xícara de óleo de coco quente
8 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de cacau em pó
Coco ralado para decorar
Morango fatiado para decorar
Folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo:
1. Reserve cerca de 4 copos/taças com capacidade para cerca de 200ml .
2. Em uma batedeira, adicione a aquafaba e bata por cerca de 1 minuto. Em seguida, adicione o suco de limão e bata até a mistura adquirir a consistência de neve em picos firmes. Reserve na geladeira.
3. Em uma tigela média, adicione o óleo de coco, o açúcar e o cacau em pó e mexa até dissolver todos os grânulos de açúcar. Se necessário aqueça rapidamente no microondas ou panela, mas não deixe ferver.
4. Espere a mistura de chocolate ficar morna para misturar na aquafaba em neve, caso contrário, você perderá a aeração.
5. Com a ajuda de uma espátula, coloque cerca de ⅓ da mistura em neve na mistura de chocolate aos poucos e mexa delicadamente até a mistura de chocolate começar a incorporar esse ar.
6. Quando a mistura de chocolate estiver homogênea coloque na tigela com o restante da aquafaba em neve e continue mexendo delicadamente a mistura fazendo movimentos de baixo para cima.
7. Em seguida, distribua nos copos reservados e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar. Decore com coco ralado, morangos e hortelã.
8. Aproveite!
Dica: Essa sobremesa tem a durabilidade de 2 dias na geladeira ou até 5 no congelador. Se congelar, deixe alguns minutos fora da geladeira antes de consumir.
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210
27-07-2020 18:07:13
Essas receita de bolinho de mandioca com carne de seca é boa demais pra não fazer. Inscreva-se no canal para receber mais vídeos como esse.
#Receita
Você vai precisar de:
500g de mandioca cozida
200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
¼ de xícara de cebolinha
¼ de xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma tigela, amasse a mandioca.
Adicione a carne seca, farinha de trigo, sal, pimenta, cebolinha e queijo parmesão.
Misture tudo com ajuda de uma espátula.
Com as mãos, faça bolinhas pequenas.
Em uma panela para fritar, aqueça o óleo em fogo médio.
Assim que estiver quente, frite os bolinhos até que estejam crocantes e dourados.
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