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07-03-2020 10:03:07
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Meus amores, tomem sempre muito cuidado ao tomar sol, poderia ter sido muito pior!!
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06-03-2020 10:03:10
ALHO, CEBOLA E MEL
Combate gripes e resfriados
Com eles, as vias respiratórias se mantêm abertas e descongestionadas. O alho e a cebola são ricos em substâncias anti-inflamatórias, antivirais, antiparasitárias, antibacterianas e antifúngicas, dentre elas a própria alicina. Por isso, é um ótimo remédio para afastar gripes, resfriados e infecções em geral. A nutricionista diz, ainda, que alho reduz e ajuda a diluir o muco nos pulmões, sendo eficaz contra tosse persistente e bronquite, podendo ser consumido junto a antibióticos. Além disso, a dupla contém vitaminas A, C e E, nutrientes que reforçam o sistema imunológico.
Poder antioxidante
Não é à toa que a cebola protege o organismo de doenças e do envelhecimento precoce. Ela é bastante rica em bioflavonoides, a quercetina, que são substâncias antioxidantes capazes de varrer os radicais livres das células. \"Este mesmo componente é encontrado na maçã. Porém, o poder de absorção da quercetina pelo nosso corpo é 30% maior com a ingestão da cebola\", aponta Cyrulin.
Proteja-se contra o câncer
Estudos feitos por pesquisadores italianos do Istituto di Ricerche Farmacologiche \"Mario Negri\", em Milão, na Itália, comprovaram que indivíduos que consomem maiores quantidades de alho e cebola (cerca de 22 porções por semana) correm um risco menor de desenvolver alguns tipos de câncer, como o de boca, laringe, esôfago, cólon, mamas, ovário e rins. O benefício se dá graças a uma substância chamada alicina, um composto sulforoso presente nesses alimentos, mas que só se forma quando eles são triturados. \"Esta substância previne a ativação das nitrosaminas, compostos químicos cancerígenos encontrados principalmente em embutidos da carne, como a lingüiça\", explica Daniela.
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Controle da diabetes
Quem sofre com o diabetes e com as altas taxas de açúcar no sangue pode se valer desta dupla para controlar as taxas. A cebola carrega uma substância chamada glucoquinina, que, segundo Daniela Cyrulin, é uma espécie de insulina vegetal que, se consumida, ajuda no controle da diabetes. \"Para melhor absorção da glucoquinina, o indivíduo pode consumir a cebola batida em sucos naturais, já que ela libera essa substância quando é triturada\", explica a nutricionista. A cebola pode ser acrescentada a outras receitas de sucos com vegetais, inclusive, como laranja com rúcula ou cenoura, misturas ricas em vitaminas e nutrientes.
Substitutos do sal
A cebola e o alho só trazem vantagens para quem quer ficar de bem com a balança. Os dois têm baixas calorias e baixo índice glicêmico (demoram mais para serem digeridos e transformados em açúcar, prolongando a sensação de saciedade), podendo ser consumidos puros, misturados aos pratos ou como temperos de preparações. O alho e a cebola, inclusive, são ótimos aliados para reduzir as quantidades de sal usadas nas receitas. Seu prato ganha tempero e sabor sem prejudicar o coração. Isso porque, o sódio, presente no sal, é um dos maiores vilões da hipertensão.
Doenças cardiovasculares
O coração ganha reforço com o alho e a cebola. A alicina é mais uma vez a responsável por nos manter saudáveis, pois atua equilibrando as taxas de colesterol sanguíneo. \"Se forem ingeridos diariamente, o alho e a cebola pode ajudar a reduzir as taxas de LDL, o colesterol ruim, prevenindo doenças cardiovasculares\", explica Daniela Cyrulin.
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05-03-2020 10:03:48
ARROZ COZIDO VELHO SOBROU NÃO JOGUE FORA!!! FAÇA ESSA DELICIA SUPER FÁCIL!!!
Sobrou arroz cozido? Nunca mais jogue arroz no lixo. Essa é a melhor receita com sobras de arroz.
Sem farinha e sem fritura!! A receita é top!!
FEITO NA FRIGIDEIRA:
INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de arroz cozido
4 ovos inteiros
1 col. (sopa) de requeijão cremoso
1 tomate cortado
2 col. (sopa) de coentro
3 col. (sopa) de cebolina
6 azeitonas
4 fatias de presunto triturado
1 col. (café) de pimenta calabresa
1 col. (chá) cebola, alho e ervas
3 col. (sopa) de azeite
6 fatias de mussarela
Cebolinha a gosto
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04-03-2020 12:03:53
Arroz muito gostoso!
Receita pra deixar seus convidados de queixo caído!! Vai fazer uma recepção e não tem muito tempo? Então essa é a receita para surpreender à todos pela praticidade e sabor!!
300g de camarão
400g de Lulas em anéis
300g de Mariscos
600g de arroz
coentro
1 tomate inteiro
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola grande
1 col. (chá) de paprica doce
1 col. (chá) de paprica picante
1 col. (sobremesa) de açafrão
4 dentes de alho
2 col. (sopa) de manteiga
azeite a gosto
1 cenoura inteira
1 pimenta de cheiro
1,2 litros de água
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03-03-2020 11:03:34
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02-03-2020 10:03:00
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01-03-2020 11:03:04
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29-02-2020 09:02:56
BENEFÍCIOS:
A graviola é bom para a gripe, fortalecendo de forma eficaz o sistema imunológico. Além disso, o suco de graviola é antioxidante, trazendo assim inúmeros benefícios na prevenção de doenças cardíacas. A quantidade expressiva de vitamina C presente no suco de graviola age em nosso corpo combatendo o envelhecimento.
A graviola também é uma fonte importante de antioxidantes - em especial, as acetogeninas, substâncias que combatem o envelhecimento celular e também atuam contra células cancerígenas. Apesar de não ser algo 100% comprovado, alguns estudos apontam que o consumo da graviola pode auxiliar no tratamento do câncer, justamente por esse grande potencial antioxidante da fruta. Também é bom lembrar que esses agentes combatem os radicais livres, o que não só impede o desenvolvimento de doenças como também evitam o envelhecimento precoce.
O inhame Turbina a proteção do corpo e é rico em vitamina C, que ajuda o sistema imunológico, já que ela participa da formação de alguns anticorpos do organismo.
O inhame é um Amigo do coração é rico em potássio, mineral importante para o controle da pressão arterial.
Pode prevenir o câncer Estudos mostram que uma dieta recheada de alimentos ricos em antioxidantes pode ser importante para prevenção do câncer.
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28-02-2020 10:02:19
Essa sobremesa só leva gelatina e abacaxi e creme de leite!!
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27-02-2020 12:02:15
Ingredientes:
1 barriga de porco
4 dentes de alho
1 cebola
1 pimenta de cheiro
1 col. (chá) de orégano
1 col. (sobremesa) de chimichurri
1 col. (cafe) de pimenta calabresa
1 col. (chá) de alecrim
1 col. (chá) de colorau
Suco de 1 laranja
1 col. (sobremesa) de sal
3 linguiças toscana
100g de linguiça calabresa
150g de carne moída
200g de queijo Gouda
200g de queijo temperado
1 col. (sobremesa) sal grosso
1 col. (café) de bicarbonato de sódio
1 col. (sopa) de farinha de trigo
Forno preaquecido por 10min a 200°C
Assar por 2 horas
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26-02-2020 10:02:06
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19-02-2020 10:02:26
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COMO FAZER A MANTEIGA:
https://youtu.be/RCLI1OHcNAY
BENEFÍCIOS DA MANTEIGA GHEE:
O ghee é um superalimento milenar delicioso, desperta o sabor dos alimentos de forma única e por isso tem sido a opção preferida dos chefs de cozinha. Não precisa de refrigeração pois é um óleo puro e, se conservado ao abrigo da luz dura até dois anos sem alterar seu sabor. Na Índia, o ghee envelhecido por 10 anos ou mais é chamado Purana Ghrita - um precioso medicamento utilizado na Medicina Ayurveda para distúrbios neurológicos.
2. SACIA A FOME E TONIFICA O METABOLISMO
Ghee “grass fed” – feito com manteiga de vacas que se alimentam exclusivamente de pasto é fonte natural de CLA – Ácido Linoleico Conjugado. Estudos comprovam que seu consumo promove sensação de saciedade e auxilia o nosso corpo a transformar gordura em energia, ou seja: potencializa o metabolismo.
O do CLA produz aumento na massa corporal magra, diminuição do acúmulo de gorduras e tem um papel importante no crescimento muscular. Existem evidências de que o CLA também inibe o mecanismo que leva o nosso corpo a acumular gordura e faz com que ele use nossas reservas de gordura como fonte de energia. Em nossa produção de ghee, utilizamos apenas manteiga de gado que come capim, vacas que não ficam sob confinamento para garantir alta vitalidade e nutrientes.
3. 0% de LACTOSE E CASEÍNA NA PORÇÃO
O ghee Yamuna pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose e caseína. Durante o processo de purificação e filtragem cuidadosa, estas substâncias são removidas totalmente. Mas por ser um derivado de leite pode conter traços de lactose e caseína e não deve ser consumido por quem sofre de alergias severas à essas substancias.
4. AUTO CONSERVANTE, ANTIOXIDANTE E RICO EM VITAMINAS
O ghee contém quantidades significativas de vitamina A, um excelente antioxidante que protege as células dos radicais livres. Contém quantidades menores de vitaminas D, E e K.
5. NUTRITIVO
O ghee potencializa a absorção de vitaminas lipossolúveis e promove máximo aproveitamento destas pelo nosso corpo. Cozinhar com ghee é mais nutritivo: uma sopa de vegetais feita com uma colher de ghee faz você absorver muito mais vitaminas do que se não tivesse.
6. O AUSPICIOSO ÁCIDO BUTÍRICO
O ghee é fonte natural de Ácido Butírico (inexistente nos outros óleos) que promove saúde, fortalecimento e proteção das células intestinais.
Diversos estudos na área da nutrição confirmam a eficácia do consumo do ácido butírico para tratamento de inflamações intestinais, colite e síndrome do cólon irritável. Promove ainda a saúde dos enterócitos – célula epitelial da camada superficial do intestino delgado e intestino grosso que absorve nutrientes movendo-os para dentro dos tecidos, está relacionado diretamente com o sistema imune. (veja no fim do texto as referências)
7. SUPERALIMENTO PARA ATLETAS
O ghee é essencialmente composto por Triglicerídeos de Cadeia Média - TCM: fonte energia imediata e de longa duração. Essas gorduras são digeridas e metabolizadas rapidamente pelo corpo e não armazenadas em depósitos. Isso facilita o consumo pelo músculo e diminui a degradação do glicogênio muscular. Por isso, contribui melhorando a potência e a resistência muscular durante o esforço físico. É preferido pelos atletas.
8. COZINHAR COM GHE É MAIS SAUDÁVEL DO QUE COM ÓLEOS INSATURADOS
O ghee possui grande estabilidade oxidativa. Devido a sua composição fundamental ser de ácidos graxos saturados de cadeia média, pode ser aquecido até 250oC sem queimar ou oxidar. Óleos vegetais insaturados e poli-insaturados (soja, milho, girassol e canola) são frágeis e sensíveis à temperaturas superiores à 80oC, quando aquecidos rompem suas ligações moleculares e liberam radicais livres que se tornam tóxicos à saúde do corpo. O ghee se mantém intacto para refogar suas delícias culinárias. (para entender sobre a necessidade das gorduras saturadas leia esse outro artigo)
9. MEDICINA AYURVEDA E SAÚDE INTERNA
O ghee é exaltado pela medicina Ayurveda (medicina ancestral indiana) por promover longevidade e vitalidade. É consumido com alimento para estimular a produção de ojas - uma das três essências que nutrem o corpo e a mente e que suporta o excelente funcionamento dos sistemas imunológico e reprodutor. Já nos tratamentos de fitoterapia o ghee é usado como potente veículo para absorção das ervas medicinais: ele carrega os nutrientes e força das plantas até as camadas mais profundas dos tecidos.
10. COSMÉTICO NATURAL PARA PELE, CABELO E OLHOS
A medicina ayurvédica usa e indica o ghee como grande aliado à saúde dos cabelos, pele e olhos: nutre os cabelos secos e trata doenças do couro cabeludo (dermatites, caspa); pode ser passado nos lábios, nariz e olhos para prevenir ressecamento causado pelo frio e pelo vento.
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#ManteigaGhi
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 col. (café) de sal
6 col. (sopa) de manteiga
1 ovo
2 col. (sopa) de maionese
Anéis de alho poró
Recheio de frango:
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Em vez de picar o repolho, faça um buraco no meio dele
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INGREDIENTES:
1 repolho grande
1 pão francês
100ml de leite integral
1 cebola cortada em cubinhos
Pimentão amarelo e vermelho
3 cebolinhas picadas
1 pedacinho de alho poró
½KG de carne moída
1 col. (sob) de chimichurri
1 col. (sob) de alho e cebola desidratada
1 col. (chá) de orégano
1 col. (café) de pimenta calabresa
1 col. (sob) rasa de sal
Azeite a gosto
MOLHO:
3 col. (sopa) de manteiga
3 col. (sopa) de farinha de trigo
500ml de leite (aos poucos)
1 col. (café) de sal
1 col. (café) de noz moscada
Alho poró a gosto
Stex Cookware
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